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Orgetto aux légumes sautés, noix de Grenoble

Extra confit de canard ou 4 crevettes +6$

26$

Salade de saumon ou de crevettes

Sur un lit de salade, un filet de saumon ou 6 crevettes, tomate, concombre, avocat, fromage, graines de sésame et vinaigrette maison

28$

Filet de saumon grillé sauce béarnaise

Servi avec légumes du jour et un mélange de riz blanc et sauvage au cajun

31$

Tartare de saumon (et mangues) (régulier ou épicé) et frites

Servi sur une salade avocat concombre

28$

Boudin noir sauce aux pommes

Servi avec légumes du jour et gratin dauphinois

28$

Filet de bar noir salsa mangue et menthe

servi avec fèves d’édamame, légumes du jour et purée de patates douces

34$

Filet de morue sauce chimichurri

servi avec légumes du jour et un mélange de riz blanc et sauvage au cajun

N/D$

Bavette de boeuf sauce inspiration du chef : sauce au poivre vert

Servi avec légumes du jour et frites

32$

Crevettes à l’anis et fines herbes

Servi avec légumes du jour et un mélange de riz blanc et sauvage au cajun

31$

Confit de canard, sauce érable et raisins Sultana

Servi avec légumes du jour et patates douces frites

32$

Foie de veau au vinaigre de framboise

servi avec légumes et patates

35$

Braisé de veau au brie, miel et anis étoilé

Servi avec carotte, pois-mage tout, champignon et patates grelots

N/D

Tartare de boeuf (régulier ou épicé) et frites

Servi sur un lit de champignons et parmesan

30$

Pétoncles poêlés

Servi avec légumes du jour, fèves d’édamame, lardons fumée et purée de patates douces

34$

Filet mignon sauce au porto (gratiné au fromage Migneron +3$)

Servi avec légumes du jour , purée de celeri-rave et gratin dauphinois

41$

Homard de la Gaspésie

Servi chaud avec légumes du jour, riz et beurre à l’ail

ou servi froid avec salade, frites et mayonnaise

N/D$